Mercoledì 28 Maggio 2014 | dalle ore 19.30
ristorante formativo Le Torri in via della Liberazione, 6 – Bologna

Non solo accessibilità, non solo accoglienza a turisti con difficoltà e impedimenti, ma un nuovo modo di valorizzare una vacanza puntando sulla relazione sociale fra il turista e tutti gli attori di una comunità che accoglie, ospita, anima e rende interessante una vacanza, in cui il prodotto turistico è anche un nuovo modo di interpretare la relazione d’aiuto. Il programma Leonardo DOI finanzia una rete europea di partner, guidata dal Centro CEFAL Emilia Romagna, per costruire strumenti al servizio delle imprese turistiche, delle cooperative sociali, delle associazioni di volontariato, delle comunità locali per sviluppare il turismo “sociale”.
Mercoledì 28 Maggio 2014, dalle 19.30 presso il ristorante formativo Le Torri, CEFAL insieme a Fare Comunità, hanno organizzato un‘Apericena con la rete So-To, il progetto europeo sul Social Tourism: cibo, arte e competenze per sviluppare il turismo ‘sociale’. Ospiti della serata il laboratorio musicale I Fiori Blu – Gruppo Elettrogeno

Programma della serata
– ore 19.30 Benvenuto con il laboratorio musicale I Fiori Blu: musicateatro. – progetto a cura di Gruppo Elettrogeno

Introduce gli interventi: Fabio Federici
– ore 20.00 Presentazione del progetto Leonardo DOI So.To. – a cura di Massimo Caroli e Lorena Sassi
– ore 20.20 Progetto VELA: lezioni di vela per imparare l’altro mestiere – a cura di Stefano Malagoli
– ore 20.40 Il Ristorante Formativo: un nuovo modo di insegnare l’enogastronomia – a cura di Federica Sacenti e degli allievi delle terze annualità del corso Operatore della ristorazione del CEFAL  che si cimenteranno nel loro saggio di fine anno.
– ore 21.00 -22.00 Laboratorio musicale I Fiori Blu: musicateatro – progetto a cura di Gruppo Elettrogeno.

Per partecipare all’Apericena, compila il modulo [qui]
Durante l’evento sarà servito un buffet a cura degli allievi della Scuola di Ristorazione del CEFAL.
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L’evento è organizzato all’interno di:
IT.A.CÁ Migranti e viaggiatori, il Festival del turismo responsabile che, dal 30 Maggio 2014 all’8 Giugno 2014, animerà con una serie di eventi Bologna, Parma, Ferrara, Rimini e tanti altri luoghi della nostra regione. (Scarica il programma completo)
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